Nuevo maíz morado híbrido ayudaría a combatir diabetes y obesidad

Científicos de la Universidad de Illinois han desarrollado nuevos híbridos de maíz morado que contienen diferentes combinaciones de fitoquímicos, los cuales pueden ayudar a combatir la obesidad, la inflamación y la diabetes, según indica un nuevo estudio realizado con ratones.

Detectan nuevos beneficios del jamón serrano para factores que afectan al riesgo cardiovascular

Investigadores de la Cátedra de Riesgo Cardiovascular de la UCAM analizarán el beneficio del jamón serrano para controlar factores de riesgo cardiovascular como el colesterol o la diabetes.