La asociación murciana sin ánimo de lucro +Brócoli impulsa una campaña especial de promoción de esta verdura entre los niños que se prolongará hasta el próximo 26 de abril.
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Acercar las cualidades nutricionales y gastronómicas a los consumidores, sobre todo a los niños, y concienciar a los padres de los beneficios que tiene el brócoli para la salud de los más pequeños. Con este objetivo ha puesto en marcha la asociación sin ánimo de lucro +Brócoli una campaña especial de etiquetado en un millón de brócolis que estará visible hasta el próximo 26 de abril en cerca de 10.000 puntos de venta de todo el país correspondientes a una veintena de diferentes cadenas de supermercados.
La noticia se dio a conocer esta semana en el transcurso de una mesa redonda sobre nutrición infantil y cocina con brócoli, moderada por la periodista Carolina Ferre en la que participaron expertos en materia de salud, nutrición y gastronomía. Javier Bernabéu, secretario de +Brócoli destacó la importancia de poner el foco en los niños debido a los múltiples beneficios que supone este producto para su desarrollo físico e intelectual.
Manuel Moñino, nutricionista de la asociación ‘5 al Día’ destacó la necesidad de tomar al menos cinco frutas y verduras al día para ayudar a evitar enfermedades crónicas e hipertensión. “Aunque España ya es uno de los principales consumidores de estos productos, actualmente solo ingerimos cerca de 390 gramos al día por persona, muy por debajo de los 600 gramos que recomendamos los nutricionistas”, valoró Moñino quien alertó de que solo la mitad de los niños menores de tres años consumen frutas y verduras, mientras que, en el caso de los mayores de esa edad, el porcentaje baja al 40%.
Por su parte, la doctora Rumyana Ivanova, médico adjunto de Pediatría en IMED Valencia y especializada en endocrinología pediátrica, añadió que la falta de ingesta de estos alimentos saludables puede derivar en obesidad, diabetes e hipertensión prematura en niños. “Es importante enseñar desde casa que las frutas y las verduras están buenas para conseguir que las acepten”.
Ambos especialistas subrayaron que el brócoli es rico en fibra, vitamina C, D y K, ácido fólico, omega-3 y potasio.
Bárbara Amorós, ex concursante del programa de televisión Top Chef, animó a padres y madres a preparar frutas y verduras en smoothies o ensaladas para el desayuno y el brócoli, en concreto, de manera saludable, cocinado al vapor, en tempura, en revuelto, en fajitas o en crema para que no pierda nutrientes y sea sabroso.
Según datos de la asociación +Brócoli, actualmente en España se consumen aproximadamente 65.000 toneladas de brócoli al año, una cifra que la entidad desea seguir mejorando con iniciativas como esta campaña de etiquetado especial con el lema ‘Disfruta lo + sano’.
REDES SOCIALES. Paralelamente +Brócoli está promoviendo un concurso en las redes sociales Facebook, Twittere Instagram, en el que se puede participar respondiendo a la pregunta “¿Cómo disfrutan tus hijos con el brócoli?”, acompañado del hashtag #meunoalverde. Se sortearán 100 peluches ‘Brocolín’ entre los participantes y los nombres de los ganadoresse darán a conocer al finalizar la campaña.
La Asociación sin ánimo de lucro +Brócoli tiene como objetivo difundir información en torno al brócoli entre los consumidores y concienciar con respecto a sus efectos beneficiosos para la salud. Reúne a agricultores, comercializadores, investigadores, nutricionistas, restauradores y a todas aquellas entidades afines y personas interesadas en difundir las bondades de esta crucífera.
