Los virus alimentarios, la priorización del control de peligros biológicos o la vida útil de los alimentos centrarán los primeros trabajos de la Red de Excelencia de evaluación cuantitativa de riesgos biológicos (BIOQURA), coordinada por el catedrático de Tecnología de los Alimentos de la Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT), Pablo Fernández Escámez.
La UCAM y el Banco de Santander crean la Cátedra para la realización de actividades de investigación, transferencia, divulgación y docenccia sobre el emprendimiento en el ámbito agroalimentario.
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lunes, 26 de febrero de 2018
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